24 Carats 2012 – Pouilly-Fuissé – Eric Forest

Bouquet zeigt sich sehr intensiv, elegant und komplex. Sehr lactal, süß, dennoch gefüllt mit tertiären Aromen. Hintenraus kommen noch fruchtige Noten wie süße Pfirsiche durch.

Am Gaumen von mittlerer bis hoher Dichte, sehr hohe Persistenz und Mundfülle. Äußerst cremig, sanft und weich, etwas Süße, im Abklang jedoch etwas herber. Perfekte Säurestruktur!

Der Abgang zeigt sich ziemlich getoastet mit gebrannten Mandeln und etwas Mineralität.

Bewertung:

Bewertung: 96/100

Trinken: jetzt bis 2023

Preis/Leistung: 4/5 ausgezeichnet – ~ 35 €

Prognose: Er ist noch jung und aktuell wunderschön zu trinken! Viel mehr wird sich nicht mehr tun. Ein wunderschöner Chardonnay der TOP-Liga!

Wine Juggler Fazit: Was für ein Chardonnay! Eine Eleganz, die ihresgleichen sucht. Ein wunderbarer Wein, der mit Trauben von extrem hoher Qualität erzeugt wurde!

So sehr ich mir wünsche, dass er etwas weniger Holz hätte, da die Frucht trotz der wunderschönen Trauben stark im Hintergrund bleibt, so sehr freue ich mich, über diese mehr als eigenwillige Stilistik.

Eines meiner lieblings Chardonnays aus der Region! Nahe an Weltklasse.

Wer wird diesen Wein lieben: Sehr spezieller Stil. Weich, eher süßlich, aber dennoch knackig am Gaumen durch die Säure. Dazu die sehr laktalen Aromen und die Frucht, die im Hintergrund bleibt. Wird nicht jerdemanns Sache sein. Wer sich mit Toast in Weißwein anfreunden kann, wird hier eine selten gesehene Qualität zu diesem Preis schmecken.

DB

ENGLISH NOTE

24 Carats 2012 – Pouilly-Fuissé- Eric Forest

Bouquet shows intense, elegant and complex  Very Lactal, sweet and filled with tertiary aromas. On the rear, fruity notes like sweet peaches.

On the palate of medium to high density, very high persistence and mouthfeel. Extremely creamy, gentle and soft, slightly sweet ,somewhat bitter in subsided. Perfect acidity !

The finish is pretty toasted with roasted almonds and a little minerality .

integrated .

Rating:

Rating: 96/100

Price: 4/5 Excellent– ~35,00 €

Drink: now – 2023

Forecast: Don’t see any improvements here. Drinks perfectly right now, despite it’s still young. Top league Chardonnay!

Wine Juggler conclusion:

What a Chardonnay ! An elegance that is unmatched. A wonderful wine that has been produced with grapes of extreme high quality !

As much as I wish that he would have a little less wood, as the fruit strongly remains in the background, much as I am pleased about this more than unconventional stylistics. One of my favorite Chardonnays from the region! Close to world class.

Who will love this wine: Very special style. Soft , rather sweet, but crispy on the palate because of the acidity. High lactal flavors and fruit that stays in the background.

Will not be everyones thing. Who can get used to toast in white wine, will taste a rarely seen quality at this price.

DB